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作家 | Sunnyue 着手 | 首席品牌不雅察

在咖啡界掀翻一阵“避雷”风云后，瑞幸咖啡的糖浆风云尚未平息，霸王茶姬又成了网友热议的焦点。

这个以古风包装和茶饮文化为卖点的霸王茶姬，似乎也难逃“添加剂”的魔咒。

网上的策动热热闹闹，网友们纷纷化身考察，对霸王茶姬的要素表进行了一番“剖解”。

这年初，喝个茶齐得先作念化学实验了？

跟着滥用者对健康饮食的日益关注，越来越多的东说念主启动对食物要素默示出前所未有的暄和。

霸王茶姬使用“科技乳”

供应商最新回复

近日，测评博主@老爸评测的视频通过检测和相关要素数据的展示，将奶茶品牌霸王茶姬主打产物中的冰勃朗推上了风口浪尖。

测评视频中称，冰勃朗要素确与相同，除齐含有油、糖、香精、色素、乳化剂外，冰勃朗还多含有一个增稠剂。

这激发了公众对现时市面上存在的奶茶产物的健康性，以及茶饮品牌实施语的实在度的质疑。

冰勃朗当作奶茶辅料，最大的作用是调处口感，而非替代牛乳纵情本钱。

植脂末也被称为奶精，是肤浅诳骗于食物工业的一种加工配料。

弥远以来，植脂末备受争议点在于，其主要要素氢化植物油含有反式脂肪酸。

▶ 图源：小红书

更让滥用者感到“扎心”的是，此前其宣传中提到的“阿尔卑斯山峻岭牧场奶源”，本体含量却不及4%。

咱便是说，这款堪称“健康”的茶饮背后，更多依赖的是添加剂和东说念主工调配，而非优质自然原料？

1月3日，“老爸评测”称视频发布后不久被投诉下架，激发部分网友和媒体的商量、质疑。

同日，冰勃朗坐褥厂家@圣吗哪乳业发声明回复称，拒却坏心炒作，别用“科技狠活”抹黑行业升级。

▶ 图源：微博@圣吗哪乳业

当作新茶饮代表，近日霸王茶姬也在其官方渠说念发布了《每一杯茶的安全透明，齐是咱们遵照的痛快》，通打扰答体式解答了用户猜疑。

在此次回复中，霸王茶姬再次回归、梳理了其产物要素，回复了用户的担忧：莫得“科技狠活”，安稳喝，将不绝保抓健康化、透明化。

就用户暄和的奶茶的奶含量问题，霸王茶姬也再次作念了科普浮现：其主要着手于占奶茶含量约19%的优质牛乳，而非靠冰勃朗中的牛乳含量。

从霸王茶姬的解答中不错看出，当作一种如故肤浅诳骗于行业的基底乳，冰勃朗是安全的，冰勃朗也不是植脂末。

抛开剂量谈影响，并不科学

“伯牙绝弦”的主要要素为茉莉雪芽、优质牛乳、冰勃朗非氢化基底乳；

“青青糯山”的主要要素为糯米香绿茶、优质牛乳、冰勃朗非氢化基底乳。

在小面孔上的“低职守专区”里，万里木兰、桂馥兰香、山野栀子等饮品齐含有“冰勃朗非氢化基底乳”。

▶ 图源：霸王茶姬CHAGEE

食物产业分析师朱丹蓬默示，植脂末倾向于是卵白类物资，而冰勃朗是脂肪类物资；

两者齐不错加多黏稠感、饱腹感，是加多产物口感的添加剂。

冰勃朗在奶茶和烘焙类产物中添加的会比较多，植脂末比这个诳骗边界更广少量。

乳业大众宋亮默示，抛开剂量谈影响并不科学，冰勃朗非氢化基底乳在奶茶中主要起到沉稳、调处的作用。

频频情况下，不外量饮用对躯壳健康不会产生影响。

不少网友认为，为了让奶茶喝起来口感更好，霸王茶姬合理添加冰勃朗并无大碍。

关联词也有网友默示，如果不是纯牛奶，卖这样贵，似乎就辞别理了。

湖南金州讼师事务所讼师邢鑫默示，霸王茶姬使用冰勃朗当作原料，并明慧宣传“更健康”且“0植脂末、0奶精、0氢化植物油”。

并不组成装假宣传，但其活动存在一定的误导性。

▶ 图源：霸王茶姬官方

从商家的轨范来看，测评博主测试出的数据来看冰勃朗反式脂肪酸含量基本为零，产物本体情况与商家宣寄语术是并吞的。

而冰勃朗与植脂末相同，脂肪含量以至比植脂末更高，是以是否“更健康”还有待商榷，在法律上并莫得明确直不雅的轨范。

在现时的法则本质中，针对奶茶行业的打击装假宣传主如若打击宣传奶茶的特殊功效；

如部分商家宣传奶茶具有“控糖”作用，本体上奶茶并无此作用，那么商家可能会因为此宣传被相关部门搞定。

集聚评测，也成了赛说念

当作评测up主，如果贪图测评并发表我方的倡导，那么当然是应当知说念植脂末的反式脂肪酸来自何处的。

关联词视频启动，就讲得宇宙心慌慌。

两种材料的要素差未几，是特意制造心焦呢？如故为了节目恶果？

事实上，早在旧年的一次争议中，霸王茶姬就因奶茶中的“咖啡因含量堪忘花式咖啡”而遭到质疑。

其时霸王茶姬的回复称，其茉莉雪芽茶汤占比高达66%，但本体奶的比例仅为19%，冰勃朗占比8%。

▶ 图源：微博@霸王茶姬CHAGEE

善意品评不错推动行业突出，坏心带领只可制造惶恐。为流量制造惶恐，最终伤害的是滥用者的罗致权。

漠视看中国食物报传媒，少看这些测评博主。

中国食物报很早就说过，任何食物添加剂无益的说法如果抛开剂量不谈就齐是耍流氓。

如果不是弥远无数吸收该类食物，那正当合规添加的食物添加剂不会对东说念主体产生什么危害。

东说念主便是明知说念许多食物齐不健康，如故念念吃，不健康怎样办，吃了再说。

▶ 图源：霸王茶姬CHAGEE

并且还有网友默示莫得植脂末的奶茶不好喝，因为植脂末的主要口感便是滑，香；

不少咖啡也有添加一些相关的添加剂来使口感滋味更好，剂量适合也不会酿成什么影响。

不必植脂末也不错用牛奶，乳酪替代，关联词本钱细目也会相应加多。

关联词不管是用植脂末如故牛奶乳酪，为了不起心脑血管等疾病，如故漠视少喝。

告白没问题，说莫得的这些如实齐莫得，但便是让滥用者以为不那么赤诚。

比拟其他告白更多的夸大本体情况，点餐页面的热量以至也齐标注出来了。

霸王茶姬能作念到与本体相符如故是很赤诚了。

同期还有在食物添加剂公司上过班的网友默示，现时扫数的零食，齐离不开添加剂。

莫得添加剂，根柢不会有现时品种焕发的零食。

偶尔吃一次问题不大，每天吃，一定会出问题。

这种奶茶植脂末心焦还没心焦自身带给躯壳反作用强。

霸王茶姬的这一波争议，再次指示了咱们，在享受浅陋的同期，也要对咱们的饮食罗致保抓警惕。

在这样的布景下，滥用者们启动招呼愈加透明的食物要素标签和愈加健康的饮食罗致。

而品牌方，概况也该再行凝视我方的产物配方，以骄矜日益抉剔的滥用者口味。

从植脂末到冰勃朗，是产业的一步步激动，亦然滥用者和投资者的共同罗致。

毕竟，在这个信息爆炸的期间，任何少量风吹草动，齐可能成为下一个集聚热门。

*编排 | Sunnyue 审核 | Sunnyue

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